LA PETITE BOULANGERIE DE CHATELANS
ADRESSE MAIL : [email protected]
ADRESSE : 80 IMPASSE DU CHAMP HUMBERT 38460 ANNOISIN-CHATELANS
HISTORIQUE
AU COEUR DE CHATELANS PETIT VILLAGE À 10MN DE CRÉMIEU, À PROXIMITÉ DU SITE DE LARINA, VENEZ DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR LES GOUTS AUTHENTIQUES DU PAIN COMME AUTREFOIS...
DANS UN MONDE OÙ LA RAPIDITÉ ET L'INDUSTRIALISATION SONT DEVENUES LA NORME, L'IDÉE DE CRÉER UNE BOULANGERIE INTIMISTE LOIN DE L'AGITATION URBAINE, PEUT SEMBLER AUDACIEUSE, VOIRE UTOPIQUE. POURTANT, C'EST UN PROJET QUI PREND DE PLUS EN PLUS D'AMPLEUR, PORTÉ PAR LA VOLONTÉ DE RENOUER AVEC LA TRADITION, DE RETROUVER DES GOÛTS AUTHENTIQUES DU PAIN ET DE CRÉER UN LIEU DE VIE ET DE PARTAGE UNIQUE.
FABRICATION
BIENVENUE À LA PETITE BOULANGERIE DE CHATELANS OÙ CHAQUE PAIN RACONTE UNE HISTOIRE DE PASSION, DE TRADITION ET DE RESPECT DU PRODUIT.
AU CŒUR DE NOTRE SAVOIR-FAIRE SE TROUVE NOTRE FOUR À BOIS PANYOL, UN HÉRITAGE D'EXCELLENCE FABRIQUÉ DEPUIS 1840 À PARTIR DE LA PRÉCIEUSE TERRE BLANCHE DE LARNAGE ET DE L’EAU DU RHÔNE.
CE FOUR D'EXCEPTION CONFÈRE À NOTRE PAIN UNE PARTICULARITÉ QUE SEULE UNE CUISSON ANCESTRALE EN TERRE CUITE PEUT OFFRIR, LUI DONNANT UN GOÛT AUTHENTIQUE.
NOUS AVONS FAIT LE CHOIX DE TRAVAILLER EN PRIORITÉ AVEC DES FARINES DE BLÉS ANCIENS, QUI OFFRENT L'AVANTAGE D'ÊTRE PLUS DIGESTES ET D'AVOIR UNE HAUTE TENEUR NATURELLE EN NUTRIMENTS.
NOS FARINES SONT BIO OU "NATURE" POUR LES BLES ANCIENS.
DES INGRÉDIENTS 100% NATURELS : NOS PAINS SONT ÉLABORÉS AVEC NOTRE LEVAIN DUR “MAISON”, DU SEL DE GUERANDE, SANS AUCUN ADDITIF NI CONSERVATEUR.
UNE FABRICATION ARTISANALE, PÉTRISSAGE LENT QUE CE SOIT À LA MAIN OU AU PÉTRIN.
HORAIRES
MERCREDI : 10H-13H / 16H-18H
JEUDI : 10H-13H / 16H-18H
VENDREDI : 10H-13H / 16H-18H
SAMEDI : 10H-13H
DIMANCHE : 10H - 12H
POUR VOUS ASSURER D'AVOIR VOTRE PAIN, NOUS VOUS CONSEILLONS DE LE RÉSERVER... NOTRE PRODUCTION EST LIMITÉE PAR LA TAILLE DE NOTRE FOUR À BOIS, ET LA RÉSERVATION NOUS AIDE AUSSI À LUTTER ENSEMBLE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE.